Pomana șvăbească a porcului la ZIGELLACK
scris de Vasile Zărăndan •
10 Dec 2018 •
0 Comentarii
”Astăzi, la Zigellack, sărbătorim pomana porcului, în varianta sa șvăbească. Pregătirea s-a făcut exact așa cum s-a petrecut ea de sute de ani în comunitatea șvăbească din Frumușeni (Schöndorf). Aici, pe proprietatea mea de la marginea comunei, întenționez ca, începând de acum, să organizez în fiecare an o astfel de serbare. Am cumpărat doi porci (360 kg împreună) de la crescătorii localnici, i-am tăiat, i-am tranșat șu acum facem mezeluri, cârnați, șuncă, szeged gulaș și, după cum vedeți, sărbătorim împreună cu prietenii pomana porcului”, ne-a relatat Waldemar Steimer, președintele DRW Arad (Deutsch-Rumänischer Wirtschaftsverein).