Vremea Romania, Arad -6°C

Stiri Arad

Secretul castraveţilor muraţi în saramură. De ce sunt mai sănătoşi decât cei în oţet

editat de ARQ • 31 Aug 2015 • 0 Comentarii
Secretul castraveţilor muraţi în saramură. De ce sunt mai sănătoşi decât cei în oţet
Comentează 0

O să întrebaţi de ce sunt mai sănătoase murăturile în saramură decât cele în oţet. Iată care ar fi câteva din beneficiile acestei metode de murare a legumelor:

Murăturile lacto-fermentate (adică cele în saramuraă) sunt mai ușor de digerat decât legumele și fructele proaspete. Ele conțin numeroase enzime benefice, precum și substanțe antibiotice și anticancerigene. De asemenea, consumul de cantități mici de murături la mese, duce la dezvoltarea unei flore intestinale sănătoase. Ceea ce are ca rezultat o îmbunătățire generală a stării de bine a corpului.

Reţeta pentru castraveţi muraţi

Ingrediente: 2,5 kg castraveţi, 5 linguri de sare mare, 8 căţei de usturoi,  câte 1 lingură boabe de muştar şi de piper, 3 foi de dafin, 2 tulpini mărar uscat, 2 rădăcini hrean, 4 tulpini leuştean, 1 tulpină de cimbru.

Preparare: Speli bine un borcan de 5 litri, apoi speli verdeţurile. Cureţi hreanul şi usturoiul. Speli castraveţii şi-i cureţi de florile uscate de la capete. Pui la fiert 2,5 litri de apă cu sare. Formezi un “pat” din tulpini de mărar, leuştean pe fundul borcanului. Aşezi castraveţii, apropiaţi unul de altul, în borcan, iar printre ei, tulpinile de verdeţuri şi hreanul tăiat pe lungime. Adaugi peste castraveţi foile de dafin, usturoiul, piper şi muştar. Când apa dă în clocot şi sarea s-a topit, toarnă apa peste castraveţi în borcan (preâncălzit). Închizi borcanul imediat cu folie (sau legi cu sfoară) sau capac, etanş. Îl depozitezi, după ce s-a răcit, în cămară.

sursa: jurnalul.ro

Articole asemanatoare


Scrie un comentariu

trimite

(FOTO) Arădenii au ieșit în stradă și au participat la manifestația pro-europeană

Cum să îți planifici bugetul pentru achiziția unei mașini noi

Curtea Constituțională amână până luni pronunțarea deciziei în ceea ce privește anularea sau nu a alegerilor din primul tur

Un bărbat condamnat pentru nenumărate infracțiuni a fost încarcerat în penitenciar

Un arădean dat în urmărire internațională a fost adus în țară din Germania

Sprijin moral de necontestat pentru pacienții Secției Oncologie Medicală din cadrul Spitalului Județean

Proiectul „ÎNVAȚĂ-MĂ SĂ AJUT” / „TEACH ME TO HELP” – Sprijin pentru Asistenții Sociali care Lucrează cu Persoane cu Dizabilități a ajuns la final

Sergiu Bîlcea susține că decizia de renumărare a voturilor pentru alegerile prezidențiale este o dublă greșeală

În cadrul „Săptămânii cărții” la UVVG, SL Simona Dumitra și-a lansat volumul „Gânduri și emoții despre Sfinții Doctori fără de arginți”

Care sunt motivele pentru care rangerii Parcului Natural Lunca Mureșului au aplicat amenzi de 6.500 de lei

Administrația Prezidențială confirmă că ar fi existat actori cibernetici atât din țară, cât și din afara țării care au influențat procesul electoral / UPDATE: TikTok a încălcat legislația electorală favorizând unul dintre candidați

DSVSA anunță că își intensifică controalele în perioada Sărbătorilor de Iarnă

Imagini spectaculoase de pe Centura Aradului, noul pod peste Mureș și pasajul peste calea ferată (FOTO)

Arădenii vor ieși, mâine, în stradă

Agresorul care a împuşcat un bărbat în parcare, apoi i-a băgat o șurubelniță în gât, a fost condamnat

Curtea Constituțională a amânat pentru mâine decizia cu privire la validarea alegerilor și la anularea primului tur și cere renumărarea voturilor

De urmărit: Autoritatea Electorală Permanentă a sesizat Parchetul, Poliția și ANAF în cazul campaniei făcute de Călin Georgescu

Artizan al aderării la Spațiul Schengen, Cătălin Predoiu salută decizia acceptării României și cu frontierele terestre

„Regina Maria – Eroina României” – un mod diferit de a sărbători Ziua Națională (FOTO)

Ce modificări s-au făcut în regulamentul de functionare a parcărilor de reședință

Gala Excelenței la UAV

Mașină răsturnată pe șosea, la intrare în Pecica (FOTO)

„PNRR: Fonduri pentru România modernă și reformată!”

Eveniment solemn organizat la Nădlac, pentru comemorarea lui Jan Ambruș

Se cere ANULAREA primului tur al alegerilor prezidențiale; vezi cine a făcut solicitarea

Transportatorii luați la purecat de inspectorii ITM; vezi care a fost valoarea amenzilor aplicate

Bărbatul care a furat o mașină a Poliției Locale, a fost reținut de polițiști

Activitatea stațiilor ITP autorizate a putut fi reluată în condiții normale

Înșelăciune de 600.000 de euro, la Arad. Un bărbat a fost reținut pentru 24 de ore, de polițiști

Radu Sinaci, solist violoncelist și șef de partidă al Orchestrei de Cameră Radio, se întoarce pe scena Filarmonicii cu prilejul unui concert dedicat Marii Uniri
© 2024 Copyright ARQ
Materialele sunt proprietatea ARQ.RO și pot fi reproduse doar cu acordul conducerii sau cu citarea sursei.
Webdesign by Icetech